在煎、炸、烹、煮、蒸等烹饪方式中，蒸是最能保持食物原汁原味的一种健康烹饪方式。随着的蒸菜越来越被人们所喜爱，电蒸箱慢慢走入人们的厨房。但也有许多人纠结家中要不要添置电蒸箱，毕竟有些功能蒸锅和微波炉就能代替。教你如何选购电蒸箱？

如何选购蒸箱？什么牌子蒸箱好？

方法/步骤

蒸箱实用性

"蒸箱好用吗？""蒸箱好操作吗？"这些问题困扰着消费者，让消费者不敢轻易尝试购买。电蒸箱不仅能够简单热食物、蒸制面食，还能够制作各种各样美味的蒸菜。例如：粉蒸肉、清蒸鱼、梅菜扣肉等，比普通电蒸锅功能更多、更实用。现在的电蒸箱功能齐全，分工仔细，每种模式对应不同的适宜加热温度，不会破坏食物的营养素，能够满足各种需求。而且现在的电蒸箱操作界面都是比较简洁明了，操作起来也比较简单易上手，只有设定好时间、温度和模式，轻松等美食上桌。

电蒸箱的效率也比普通的蒸锅效率高，同样的食材蒸制用时比较短，节能省时。蒸锅的容积较小，容器不宜较大、较多，出气量通常较大更浪费时间和能源。而电蒸箱关上门体，容器形成比较封闭环境，这样水蒸气利用效率就会比较，加热食物比较快。

大型馒头蒸饭车优良品质：

1、采用耐热聚氨酯发泡工艺，保温，隔热，节能，高效，环保。

2、流畅外观，操作简洁。

3、新式耐高温硅胶门封，密封，牢固。

4、名厂电热元件，节能安全。

5、选用优质板材作机体、外观流畅，美观。

6、独特设计的高效简易式渐进门锁，方便使用。

7、自动浮球进水功能，缺水自给。满水自停，防止干烧。

8、安全泄气气阀，保障机体安全使用。

9、一次性冲压成型的蒸盘和层架，便于清洁卫生，经久耐用。

名称 大型蒸房?

外径 188*104.4*207cm?

内径 69.5*91*186cm?

加热方式 蒸汽?

层数 18?

盘间隙 9cm?

蒸盘 托盘式?

所用锅炉尺寸 最好直径60cm无压锅炉（下层烧煤，中层开关）?

注意：

蒸柜配套设备及价格一个大蒸柜＋4辆＋144个蒸盘=12000元

能给400~500人提供米饭或馒头

车尺寸：64.5*84.5*184

定做须知：

整体高度不高于2米，蒸盘最好使用托盘